Flammans Skafferi, Plantation & Mixed by Bella gästar torget

Lena Flaten gästas med eld
Varje liten detalj på Flammans Skafferi handlar om kärlek till naturen och hållbara jordbruk, och en stor del av råvarorna skördas av personalen själva och deras goda vänner och på måndag kommer Lena Flaten servera några av naturens godaste på torget.

Menyn
Potatissoppa med rotfrukter, saltrostade frön, syrad grädde och örtolja
Surdegsbröd gjord på stenmalet lantvete från Warbro kvarn
Toppad med syrad sallad, fjällfisk på jämtska och riven fjällgrönaost
Gjord av Kristina Åkermo, ystad på fårmjölk från ”fäbodfåren”
145.-
Fermenterat frukt och bärdryck / Vatten från ”Åre vatten ”
30.-
Kokkaffe från Big Lake Coffee + Liten chokladtryffel med älgört
50.-
Bara kaffe lr tryffel
30.-

Mixed by Bella blandar Plantation cocktails i  baren

Bakom Mixed by Bella står Bella Porcile som är nu tillbaka i byn efter några år i Stockholms restaurangvärld och syns bland annat i baren på Fjällpuben och på Åre Natur Studios där hon tar fram recept och blandar drinkar som är en fröjd för både gom och öga.

På måndag står Bella i baren på torget och blandar drinkar på Plantation Pineapple Rum och hjortron. Kika förbi och smakar en av hennes vackert och smakfulla drinkar. Detta vill man inte missa.

För att hålla både er och vår by trygg denna vecka kommer vi jobba aktivt med att följa rekommendationerna som gäller lokalt och nationellt. Vi ber också er om hjälp att ta ert personliga ansvar när ni besöker denna programpunkt.

Här hittar ni mer information om rådande rekommendationer.

Tillfällen

Datum Tid Platser Kostnad
12 Apr 12:00 Begränsat antal Varierande SEK

Presenteras av: